こんにちは！
厳しい暑さがずっと続いていますがみなさんどんな夏をお過ごしでしょうか。
私は夏休み真っ最中の子ども達と賑やかな日々を過ごしております。
最初は子どもたちとの夏休みは大変だと思っていましたが、冷静に考えてみるとこんなに賑やかな夏休みは今だけの特別なもので貴重な時間でもあることに気づきました。
では恒例の『世界のデフニュース』シリーズです！前回の続きで、
『世界のろう者・聞こえない人が経営している飲食店を調べてみました！＜後編＞』です！
今回は日本と欧米バージョンです！
キコニワ運営会社方角より一般公開中の、世界のろう者・難聴者に関するデータベースサイト
『World Deaf Data Base（略：WDDB）』があります。
ココでも世界の聞こえない人に関する情報が充実しています！ぜひ参考に覗いてみてください！
前回も日本の紹介をしましたが、まだ他にも魅力的なお店がありますので今から紹介します。
日本🇯🇵
STREET SPOT CAFE（キッチンカー）
所在地：福岡県福岡市
公式ウェブサイト：https://www.street-spot-cafe.com/
Instagram：https://www.instagram.com/street_spot_cafe/
その他：https://co-coco.jp/series/hataraku/sigeki_yoshida/ （働くろう者を訪ねて）
キッチンカーから公式ウェブサイトまで全てが洗練されたデザインで、センスの良さがぎっしり詰まってます。
ろう者のオーナーはデザインもお得意のようで、過去に某イベントで出店されていた時にコーヒーのイラストを買ったことがあります。
オーナーの各作品はこちらで見れます！→ https://www.instagram.com/shige.deaf/
古民家カフェ山乃屋（ジビエ料理）
所在地：三重県津市
公式WEBサイト：https://tsjyamanoya.wixsite.com/home
その他：https://co-coco.jp/series/hataraku/misaki_hioki/
ジビエ料理を取り扱ってる古民家カフェです。夫婦で経営していて、奥さんがろう者だそうです！
ジビエとは、鹿や猪などの野生動物の肉のことで、自然の中で育ったこれらの動物の肉は独特の風味と豊かな栄養があるそうです。最初は鹿や猪の料理は馴染みがない、、、と思っていたけど公式HPの特にディナーメニューの写真を見ると、どの料理もすごく美味しそうです！
誰か行かれた方、ぜひ感想を聞かせて欲しいです！
串揚げ居酒屋 ふさお
所在地：東京都新宿区
公式WEBサイト：https://ja.fusao2000.com/
Instagram：https://www.instagram.com/fusaoyoshioka/?igsh=MXI4ODBxbWRrazR2Nw%3D%3D
ろう者の夫婦が経営している居酒屋です。
ろうコミュニティ内で串揚げ居酒屋 ふさおを知らない人はいないんじゃないかなってぐらい有名な居酒屋です。
外国のろう者からも大人気で旅行のついでに来店される方がすごく多いです。
手話を知らない方も、ふさおに行けば手話に触れる良い機会になるのではないでしょうか✨
次は海外版です！
アメリカ🇺🇸
Mozzeria （ピッツア）
公式WEBサイト：https://www.mozzeria.com/
Instagram：https://www.instagram.com/eatmozzeria/
ろう者が経営するピッツアのお店で、ワシントンD Cとサンフランシスコにあります。
公式インスタではスタッフによる手話動画を見ることができます！
日本人のろう者が渡米する時、このお店を訪れる人も結構います！
Crêpe Crazy（クレープ）
公式WEBサイト：https://www.crepecrazy.com/
その他：https://www.nokcafetokyo.com/single-post/deafcrape005#google_vignette
ろう家族が創業したレストランで、複数の店舗を構えているそうです。
店内の共通言語はアメリカ手話です。ろう家族全員で経営しているお店、日本ではなかなかないので新鮮に感じます！
STREET CAR82（ビール醸造所）
公式WEBサイト：https://streetcar82brewing.com/on-tap/
創設者兼オーナーである３人のろう者が経営してるビール醸造所です。
３名とも ※ギャローデット大学（3人全員が卒業した場所）のすぐ近くにあるのでろう者の来店がすごく多いそうです。※ギャローデット大学：アメリカのワシントンD.C.所在の聴覚障害者のための大学です。
（大学の公式HP：https://gallaudet.edu/）
フランス🇫🇷
BraCafé signes （コーヒー、自家製カクテルなど）
Facebook：https://www.facebook.com/CafeSignes/?locale=fr_FR
参考情報：https://www.esat-france.eu/le-cafe-signes/
聴覚障害者と聴者が共同で運営するパリのカフェレストランです。
お店の公式Facebookではいろんな写真や店内の様子が載っていて雰囲気がわかると思います！
ベルギー🇧🇪
Soepbar Sordo（スープバー）
公式WEBサイト：https://www.soepbarsordo.be/
店名の「Sordo」はスペイン語で”ろう”を意味するそうです！
スープはヴィーガンで、常に旬の野菜を使いグルテンフリーの野菜スープで調理しているので身体に優しいメニューです。公式WEBサイトにはアレルゲン情報もしっかり載っていて安心できますね！
（アレルゲン情報：https://www.soepbarsordo.be/HOMEPAGINA/HOMEPAGINA- Allergeneninformatie (2).pdf）
ヴィーガンやグルテンフリーの料理は私もすごく関心があるので公式WEBサイトを読むだけでも楽しかったです。
スイス🇨🇭
Vroom（レストラン）
公式WEBサイト：https://www.vroomgeneve.ch
Facebook：https://www.facebook.com/vroomgeneve
スイスでは初となるろう者経営のレストランとなったそうです。
公式Facebookを見ると店内の様子がよくわかります！スタイリッシュなインテリアでオシャレですね。
このレストランに来店したアメリカ人の有名ろうインフルエンサーが店内の様子を詳しくアップしています。
→https://www.facebook.com/joelwbarish/videos/switzerland-vroom-restaurant/3557156851269789/
日本を含め世界中には調べればまだまだろう者・聞こえない人が経営しているお店があります！
日本でもここ数年、１０年前とは違ってろう者の起業家が少しずつ増えているように思います。
旅行などで近くにあった際は立ち寄るといいかもしれません！
私にはろうの子供がいます。ろうの子供を、ろう起業家が経営するカフェや、手話ができるスタッフのいるお店に連れて行くと、いつも喜びます。手話ができる人がいるお店が非常に少なく、そういった場所がとても貴重だからです。
日本だけでなく、世界中でも、ろう者が経営するお店や手話ができるスタッフのいるお店には、自然と多くのろう者や手話に関わる人々が集まる傾向があります。
その結果、自然とろうコミュニティが形成され、そうした場所は世界中のろう者にとってかけがえのない存在となっています。
次回の世界デフニュースは9月25日公開予定です！
by：WDDB編集部 https://wddb.net
